沙棘，享有“世界植物之奇”“维生素宝库”之称，其根、叶、花、果均可入药，特别是果实中含有人体不能合成的利于健康的多种维生素，是药食同源植物。而另一方面，沙棘因为根系发达，萌蘖力强，根有根瘤菌，能固氮肥土，可在防风固沙、减少水土流失、净化空气、减灾增收等方面发挥重要作用。因此，沙棘也被称为黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”，是治理黄土高原水土流失地区的*选树种。可以说，沙棘是目前世界学术界发现的*把经济效益、生态效益和社会效益集于一身的农作物，为世界之*！

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