不知火品种介绍        （金华市露芳果树园艺场）   早于2003年春季引入浙江金华，采用高接换种技术嫁接后，2004年开始挂果。不知火杂柑是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站1972 年以清见与中野3号桠柑杂交育成不知火杂柑品质佳，表现为果实大，平均果重200克，大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，高达18%，味*甜；次年2～3月成熟，风味*好。不知火吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆，咬在嘴里清脆化渣，是一种很好的享受。树体：用枳作砧树势较弱，幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。刺随树龄的增长逐渐消失。叶略小，与椪柑相似。叶厚，翼叶较大。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。果实：几乎全是单花，但也有总状花。花的大小比清见和椪柑大。有花粉，但花粉量少，且多数是畸形花。无核果率很高，即使有核，种子数也*少。单性结果强。单果重200-280g,是宽皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指数1.00-2.00。果形和果实大小都不整的，果梗部似三宝柑，有突起短颈，也有完全无短颈的，无颈的扁平果顶多有脐。果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色。果皮厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剥皮，有椪柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁*薄而软。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高达16度的。成熟时酸为1%左右。成熟期2-3月。风味*好，品质优。因为果实耐寒性较温州蜜桔弱，且果实须在树上越冬成熟，所以栽培地的年均气温必须在16.5度以上，到采收前-3度以下的低气温持续时间不能太长。果皮较脆，易发生贮藏病害，如水腐、褐斑病等。遇上夏秋干旱年份，果汁含糖量虽有所提高，但减酸慢，因此，秋季干旱应及时灌水。由于不知火树势弱，为了维持树势，用枳砧育苗定植，长势较弱，加强土壤管理，进行深耕、施堆肥等。施肥量要比温州蜜桔多，每0.1公顷产量4吨，一年应施氮40-60公斤。果实成熟期在2-3月，留在树上越久，糖度越高，酸越低，汁胞和肉质越柔软，风味越佳。但依不同年份而异，有的年份12月果皮就开始龟裂，呈现水腐，进而烂果。所以，1月上中旬（因地区而异）发生水腐果应立即采收。为了防止水腐果发生和果梗部凸出。提高品质，*用温室设施栽培。

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