柿子树又分涩柿子树和甜柿子树，涩柿子要等完全成熟以后11月份才可以吃，也可以做柿饼，甜柿子又称日本柿子是引进的新品种，摘下来就可以吃，柿子个大，耐储存。

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柿子树园林用途；小区绿化，行道树，柿子树，枝头挂满了像灯笼一样的柿子。红红的，圆圆的，大大的，春天，柿子树长出了嫩绿的小叶子，不久便长出了花骨朵，接着开出了浅黄色的小花，她在春姑娘的吹拂下长成了绿色的小柿子。到了夏天，小柿子渐渐的长大了。到了金秋，柿子变黄了、软了、甜了。深秋的霜搭在了柿子树枯枝上。树枝和柿子都变成了白色，柿子更甜了。柿子树冬天只有树枝和树干，一场傲雪过后，柿子树变成了耀眼的白色，美丽*了!

柿子树介绍；我国现有很多，据不完全统计有800个以上，按果实在树上软热前能否完成脱涩可分为涩柿和甜柿两大类。

⒈涩柿在树上软熟前不能完成脱涩。

⑴磨盘柿又称盒柿，盖柿，为华北主要品种。果*大，平均重250g，*大450g以上。果形扁圆，中部有缢痕。果肉松，汁特多，味甜无核，生食品质尤佳。山东10月中下旬成熟。适应性强，抗旱、抗寒、喜肥沃土壤，产量中等。

⑵镜面柿产山东省菏泽市。果中大，果肉金黄色，肉质松脆，汁多味甜。加工制成柿饼称。曹州耿饼。质细透明，味甜霜厚，品质*上，为柿饼中之珍品，驰名中外。喜肥沃土壤，抗旱、耐涝，丰产稳产，不耐寒。

⑶八月黄产河南博爱。果中大，肉质细密而脆，汁中多，味甜，无核，在当地10月中旬成熟。*宜制柿饼，亦可生食。适应性强，丰产稳产。

⒉甜柿在树上软熟前能完成脱涩。

⑴罗田甜柿产湖北省罗田和麻城一带。果小，橙红色，果肉致密味甜，含糖量20%，着色后不需脱涩即可食用，核较多，10月上中旬成熟，生食制饼皆可。在我国北方自然脱涩不完全，不宜大量推广。

⑵阳丰和富有原产日本，在我国有少量栽培。果中大，橙红色，果肉致密，味甘甜，品质上，不需脱涩即可食用。10月下旬成熟，*宜生食。结果早，丰产，但对肥水条件要求严。与君迁子嫁接亲合力较弱，宜用本砧。需配置授粉树。

⑶次郎原产日本。果较大，平均单果重230g，扁圆形，果顶平，顶点凹入，有4条稍广纵沟。果皮红色光亮，果肉淡黄微红，汁多味甜，品质上等，10月下旬成熟。

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