老芒麦适口性好。马、牛、羊均喜食，特别是马和牦牛喜食。是披碱草属(Elymus或Clinelymus)中饲用价值较高的一种。植株无毛、无味、开花前期各个部位质地柔软，花期后仅下部20厘米处茎秆稍硬。叶量丰富，特别是多叶老芒麦的叶片多而宽大。一般播种当年叶量占总量的50%左右，生活第二年以后，抽穗期叶量一般占40-50%，茎占35-47%，花序占6-15%，再生草叶量占60一70%。一般亩产干草200-400公斤，高产可达500公斤以上。营养成分含量丰富，消化率较高，夏秋季节对幼畜发育，母畜产仔和牲畜的增膘都有良好的效果。叶片分布均匀，调制的干草各类牲畜都喜食。

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