千果之王－板栗

干果之王———板栗

板栗又名栗子，是壳斗科栗属的落叶果树，在我国有悠久的栽培历史。远在6000年前，人类祖先就采食野生栗果，《诗经》中有多处记载。板栗又是珍贵的中药材。唐代名医孙思邈曾说：“栗，肾之果也，肾疾宜食之”。李时珍在《本草纲目》中记载；“栗果（仁），栗扶……都能入药，治多种疾病。栗果能补肾、益气、原肠胃，治疗筋骨断碎。化瘀血，消肿痛”。现代医学证明栗果肉含多种人体所需的维生素、矿物质钙以及其他微量元素，营养价值高，有健脾益气、消除湿热功能等。

板栗药用价值：民间药方、风干栗子、栗子粥、糖水板栗。

1．民间药方：民间用生板栗1—2枚，每天早晚各细嚼慢咽一次，可治老年人肾亏，小便頻数。栗子炒熟，适量食之，可治口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎等症。鲜栗10颗，红枣10枚，适量瘦肉，加作料共炖熟后食之，可治肾气虚和咳喘。小儿腹泻，可用栗子磨粉煮粥喂服……但是，需要注意的是家庭中炒栗子*先用刀在栗子上划一小口，以免炒时爆开伤人。另外，剥生栗子时上面的一层红衣不好剥，只要放在开水中一烫就好剥了。

2. 风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生栗子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。

3. 栗子粥：取栗子10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，兑水成粥，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

4. 糖水板栗：取板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

板栗营养丰富，香甜可口，是人们所喜爱的食品之一，为干果中的上品，素有“干果之王”的美称。板栗还是高*的木本粮食，生食、炒食、蒸饼、做菜等，无不相宜。除此之外，板栗还具有较高的药用价值，特别是近年来把板栗用于多种药膳之中，加工成各种不同的食品，饮料，从而加速了板栗的进一步开发利用。板栗的药用桑果：是人们食用的主要部分；美食性味：咸、温、无毒。其果肉含淀粉40%~60%，糖分10%~20%，蛋白质5%~10%，脂肪2%~8%以及多种维生素（A、B、BZ、C）和脂肪酶，还含有人体所需的微量元素磷、钾、钙、镁、铁等物质。

关于栗果的药用价值，中医认为，菜果有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效，临床上主要治疗反胃、泄泻、腰脚软弱、吐血、纽血、便血、金疮等症。高血压、心脏病、癌症、防癌、治癌、高血脂均有疗效。如江西《草药手册》记载：用板栗250克，煮瘦肉眼，治气管炎。

姚可成《食物本草》记载：日以生栗食之，治小儿脚弱无力，3、4岁尚不能行步。治小儿瘠疮，捣栗子徐之《急备方》。《本草纲目》记载：有人内寒，暴泻如往，令食偎栗20~30故顿愈。栗叶：为板栗的叶子，治喉疗火毒，煎服（1~15克）。外用治漆疮《中药大辞典》。板栗叶30克，水煎当茶饮……。板栗除果实供食用外，其果实、壳斗、树皮都可作药用。

美食成分：果实含糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1及B2，壳斗、树皮及叶含鞣质。

[药理功效]

果实：益气厚肠胃，生用嚼食治腰脚无力。壳斗有收敛作用。鲜叶外用，适于皮肤炎症。

跌打伤、筋骨肿痛、弹片、铁钉、竹木刺入肉：生切栗子捣碎。捣烂黏如泥，敷于患处，有止痛止血，吸出脓毒及异物的作用。

老年肾亏、小便频数、腰脚无力：每日早晚各吃生栗子1—2枚，细嚼慢咽，久之有效。古老相传，有诗云：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨与晚，三咽徐收白玉浆”。但此物不宜多吃，若吃多妨碍消化。

噎膈反胃（包括慢性胃炎等）：栗之果壳（内果皮，不是壳斗），烧成性，研成细末，米汤送服，每服1.5~3克。

慢性支气管炎，咳嗽气喘：当年生的新栗叶15~30克，加冰糖同煮，一日2~3次分服。

本园提供生产造型板栗大树，可做景观树种，结果大还可以产生药用价值的空气，做为树疗的药用树种

丹东金沟科技生态园介绍
丹东金沟科技生态园始建于2003年。是经国家工商部门注册的个人独资企业。金沟科技生态园位于丹东市城区北部元宝区金山镇黑沟村，距市中心20公里，交通便捷。现有自主经营苗圃基地二处，占地面积400余亩，包括水面10余亩，保护地面积20余亩，结盟经营圃地面积2000余亩。
丹东金沟科技生态园地处风景秀丽的黑沟水库风景区，比邻“百花谷”，依山傍水，河路两边连绵的山脉生长着茂密的针阔混交林。金沟科技生态园则在两个旅游区上游的小金沟里。这里是两条溪水夹一个缓坡山谷。园区用水是岩缝流淌出来的矿泉水，种植的是珍稀名贵的植物，由十二种具药用价值树种组成的植被，散发着金子般的空气。在丛林中的金水湖里畅游着日本顶级锦鲤，湖岸徜徉着孔雀、天鹅、锦鸡等珍禽。园区独特的地理位置、生态环境和气候条件极益人居和植物生长。这里被多位来访的国内外专家和客人称为“森林空气浴”和“树疗”的理想场所。
金沟科技生态园建园十几年来，围绕科技创新、生态环保这一理念不断探索、总结，并在国内外珍稀苗木新品种的引种、培育、改良、驯化、生产、科研与销售等方面，积累了丰富的经验，摸索出独特的经营、管理模式。自主创新了珍稀苗木的播种、育苗等新技术；自主研发了土壤新配方；自主研制了效果优良的红豆杉及松柏类植物的“速效促生菌肥”， 目前正在申报国家专利；自主培育了一批集药用、观赏、造林、成材于一体的珍稀名贵树种。目前园区拥有果树、药用树、球根植物、落叶树种、常青树种等六类800多个新品种。
目前园区聘请了多名专家组成了科研团队。世界著名生态学家、美国的大卫¬¬-伊诺教授已受聘我园为高级顾问。2013年我园被国家林业局确定为“普及型国外引种试种苗圃”。园区是辽宁省林业科学院和辽东学院等多家院所的“珍稀苗木试验示范基地”。园区已与韩国“美林公司”合作，成立韩国美林园艺公司中国北方分公司，与中国风景园林协会有着长期紧密的技术交流与合作。园区正在营造由十二种具药用价值的名贵树木为主的生态林，使这里成为具有国际高水准的，可对外开展森林空气浴、树疗、养生、休闲、旅游度假的多功能生态园。
金沟科技生态园主营：红豆杉、日本厚朴、玉兰、美国蓝杉、及各种珍稀苗木。兼营韩式日光温暖棚，日本锦鲤、鸳鸯、黑天鹅、锦鸡、蓝、白孔雀、雁鹅等珍禽。

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