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落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，有独特气味。直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。[1]

果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。 山楂主产山东、河南、山西、河北、辽宁。     山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、**、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及**作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

核桃苗栽种季节也很重要，南方地区可以选择10月核桃落叶以后，一直至次年的5月份都是最佳的种植时期。核桃属于落叶科植物，核桃落叶以后核桃树进入冬眠，这段时间核桃对水份、营养都不吸收，此时移栽对成活非常有利。而北方地区只能选择春节栽植，由于北方地区天气寒冷，冬季土地上冻以后无法种植任何植物。只能等到3-5月份，视当地天气情况种植，成活后越冬也应该做好防冻等处理。

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