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水鳖，又名马尿花、芣菜，多年生（稀一年生）水生飘浮草本或沉水草本，生淡水或咸水中。有匍匐茎，具须根。叶圆状心形或近肾形，全缘，叶面深绿色，叶背略带紫色并具有宽卵形的泡状贮气组织；叶柄长达10厘米。生静水池沼或稻田中；稻田以近地边日光充足较多，分布于华中、华南、西南等地区。
浮水草本。须根可长达30厘米。匍匐茎发达，节间长3-15厘米，直径约4毫米，顶端生芽，并可产生越冬芽。叶簇生，多漂浮，有时伸出水面；叶片心形或圆形，长4.5-5厘米，宽5-5.5厘米，先端水鳖(5张) 圆，基部心形，全缘，远轴面有蜂窝状贮气组织，并具气孔；叶脉5条，稀7条，中脉明显，与第一对侧生主脉所成夹角呈锐角。
雄花序腋生；花序梗长0.5-3.5厘米；佛焰苞2枚，膜质，透明，具红紫色条纹，苞内雄花5-6朵，每次仅1朵开放；花梗长5-6.5厘米；萼片3，离生，长椭圆形，长约6毫米，宽约3毫米，常具有红色斑点，尤以先端为多，顶端急尖；花瓣3，黄色，与萼片互生，广倒卵形或圆形，长约1.3厘米，宽约1.7厘米，先端微凹，基部渐狭，近轴面有乳头状突起；雄蕊12枚，成4轮排列，最内轮3枚退化，最外轮3枚与花瓣互生，基部取自中国植物志与第3轮雄蕊联合，第2轮雄蕊与最内轮退化雄蕊基部联合，最外轮与第2轮雄蕊长约3毫米，花药长约1.5毫米，第3轮雄蕊长约3.5毫米，花药较小，花丝近轴面具乳突，基部有毛；花粉圆球形，表面具凸起纹饰。雌佛焰苞小，苞内雌花1朵；花梗长4-8.5厘米；花大，直径约3厘米；萼片3，先端圆，长约11厘米，宽约4毫米，常具红色半点；花瓣3，白色，基部黄色，广倒卵形至圆形，较雄花花瓣大，长约1.5厘米，宽约1.8厘米，近轴面具乳头状突起；退化雄蕊6枚，成对并列，与萼片对生；腺体3枚，黄色，肾形，与萼片互生；花柱6，每枚2深裂，长约4毫米，密被腺毛；子房下位，不完全6室。果实浆果状，球形至倒卵形，长0.8-1厘米，直径约7毫米，具数条沟纹。种子多数，椭圆形，顶端渐尖；种皮上有许多毛状凸起。花果期8-10月。2n=16。
淡水或盐水生草本，植物体局部或全部沉浸水中。叶簇生基部，或互生、对生、轮生茎上，形状大小不一，花序（或花）下托以一个两裂的佛焰状苞片，或对生的两枚苞片。花常单性（雌雄同株或异株）。稀两性、整齐，单生，或伞形花序（单性花的雌花单生，雄花伞形花序)，花被片常6（稀2）。
分离，常2轮，每轮3片，外轮常萼片状，绿色，内轮花瓣状，雄花雄蕊1～3，或有多数，常具退化雌蕊，雌花雌蕊1，常具退化雄蕊，子房下位，1室，常有3～6个侧膜胎座，有时胎座伸入室内，成不完全多室，或胎座的分界不明。胚珠似散生于表面，花柱1，常分成和胎座同数的分枝，每个胎座上有多数胚珠。果似浆果，一片在水中，种子很多，无胚乳。染色体基数x=7～12。
一年生或多年生淡水和海水草本，沉水或漂浮水面。根扎于泥里或浮于水中。茎短缩，直立，少有匍匐。叶基生或茎生，基生叶多密集，茎生叶对生、互生或轮生；叶形、大小多变；叶柄有或无；托叶有或无。佛焰苞合生，稀离生，无梗或有梗，常具肋或翅，先端多为2裂，其内含1至数朵花。花辐射对称，稀为左右对称；单性，稀两性，常具退化雌蕊或雄蕊。花被片离生，3枚或6枚，有花萼花瓣之分，或无花萼花瓣之分；雄蕊1至多枚，花药底部着生，2-4室，纵裂；子房下位，由2-15枚心皮合生，1室，侧膜胎座，有时向子房中央突出，但从不相连；花柱2-5枚，常分裂为2；胚珠多数，倒生或直生，珠被2层。果实肉果状，果皮腐烂开裂。种子多数，形状多样；种皮光滑或有毛，有时具细刺瘤状凸起；胚直立，胚芽极不明显，海生种类有发达的胚芽，无胚乳。
