产地分布： 原产南欧。
形态特征： 为二年生草本植物。主根直生。叶丛生于根颈，长菱形、全缘、肥厚，有光泽，暗紫红色。花小、绿色。
生长习性： 喜光，但也能在遮阳处生长，喜肥。根部在-10℃以下仍不受冻害。对土壤要求不严，但以疏松、肥沃的砂质壤土为好。花期6～7月。
繁殖培育： 播种法繁殖，于9月初进行。
园林用途： 红菾菜叶片整齐、红色美观。初冬、早春露地观叶，晚秋花坛或花境内与羽衣甘蓝配合，点缀秋色，也可盆栽观赏。
病虫害防治
