属中文名：苋属
属拼音名：xianshu
属拉丁名：Amaranthus
中国植物志：25(2):203
描述：Amaranthus L. 苋属，苋科，约40种，广布于热带和温带地，我国有13种，分布甚广，其中最常见而有经济价值的有苋 A. tricolor L.，供蔬食，野苋A. viridis L. 为一种野蔬菜，亦可为家畜的饲料，A. caudatus L. 供观赏用。一年生草本；叶互生；花小，单性，为稠密、腋生的花束或为直立或下垂、稠密或疏散的穗状花序；花被片5，或1—3；雄蕊1—5，分离；退化雄蕊缺；子房压扁，有胚珠1颗；果为一压扁、不开裂或盖裂的胞果。