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梨树（Pirus, i, f.）是蔷薇科梨属，多年生落叶果树，乔木。在全球都有广泛的分布。果实可食用，具有很高的营养和药用价值。
主干在幼树期树皮光滑，树龄增大后树皮变粗，纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛，后脱落；2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。
冬芽具有覆瓦状鳞片，一般为11-18个，花芽较肥圆，呈棕红色或红褐色，稍有亮光，一般为混合芽；叶芽小而尖，褐色。单叶，互生，叶缘有锯齿，托叶早落，嫩叶绿色或红色，展叶后转为绿色；叶形多数为卵或长卵圆形，叶柄长短不一。
花为伞房花序，两性花，花瓣近圆形或宽椭圆形，栽培种花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。
果实有圆、扁圆、椭圆、瓢形等；果皮分黄色或褐色两大类，黄色品种上有些阳面呈红色；秋子梨及西洋梨果梗较粗短，白梨沙梨、新疆梨类果梗一般较长；果肉中有石细胞，内果皮为软骨状；种子黑褐色或近黑色。
我国是梨树苗的最主要的发源地之一，另外日本和朝鲜也是梨树苗的栽培记录。现在白梨，砂梨，秋子梨等都原产与我国。我国栽培梨树苗的历史已经四千余年，据统计现在我国的梨树苗种植面积已经达到1千万亩，仅次于苹果和橘子的种植面积。
分布全国各省份。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量占60%，其中河北省年产量约占全国的1/3。
梨树苗同其他多年生木本果树一样,其试管苗生根受其基因型、培养条件、继代次数、植株的生理年龄等多种因素的影响,生根难度大,有的品种生根率不足30%,而且生根状况不稳定,可重复性差,很大程度上制约了梨的生物技术育种进程和优良无性系快速繁殖。近年来,尽管对梨试管苗生根研究较多,但都集中于培养基、植物生长物质、活性碳(AC)以及渗透压等对生根的影响,而对生根诱导期光照的有无和根生长期是否需要生长素继续参与等方面的研究报道不多。为此,本研究通过数量和质量2个方面定量探讨影响梨不同基因型生根的培养基和培养条件,旨在提高梨生根率,为指导梨快速繁殖和生物技术育种提供一定的依据。
梨黑星病的防治方法
1、选用抗病品种。建园时，选择玻梨、香水梨、西洋梨等抗病性较强的品种。
2、清除越冬菌源。秋末冬初清扫落叶和落果，集中烧毁；早春梨树发芽前结合修剪，除去病梢，减少侵染来源，对减轻发病有很大的作用。生长期随时摘除病花序、病叶、病果、病梢，消灭侵染传播中心，防止病菌增殖和蔓延。
3、加强栽培管理。增施有机肥，特别是磷钾肥，可以增强树势，提高树体抗病力。
4、药剂防治。要抓好化学防治的三个关键时期，4--5月份病原菌的繁殖累积期，6月份的流行始期，及果实采收前1个月均为防治关键时期。
梨干腐病防治方法：
1.苗木和幼枝合理施肥，控制枝条徒长。干旱时应及时灌水。
2.加强栽培管理增强树势：
增施肥料、合理修剪、剪除病枯枝、适时灌水，低洼地注意排水。
3.药剂防治：
在苗木生长期，可喷布160倍石灰倍量式波尔多液，或50%退菌特可湿性粉剂800倍液。已发病的苗木，应于发病初期刮除病斑，并用托布津油膏涂抹病部，或涂S—921抗菌剂20～30倍液或2%的401抗菌剂。也可不刮除病斑，用刀将病斑纵向划条，然后涂抹401抗菌剂20倍液。
梨锈病防治方法：(1)清除转主寄主：彻底砍除距离梨园5公里以内的桧柏类树木，是防治梨锈病菌的有效方法。在建立新梨园时，也应考虑附近有无桧柏存在，如有零星桧柏，应彻底砍除。(2)对转主寄主喷药：如梨园附近桧柏不宜砍除时，可对桧柏喷药杀灭孢子。喷药时间在梨树发芽前，冬孢已角已经成熟，但末胶化时为宜，基本可以控制梨树发病，使用药波美3—5度石硫合剂或40%福美砷100液。(3)对梨树喷药：对桧柏喷药，还不能彻底防治此病时，必须对梨树进行喷药，预防担孢子的侵染。梨树喷药时间，应在梨树萌芽至展叶后25天内为宜，即在担孢子传播侵染盛期限进行，每隔10天喷药一次，连喷三次。药剂种类，可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000—1500倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%硫悬浮剂200倍液、50%退菌特可湿性粉剂800—1000倍液。